Hanout
Hanout heißt wörtlich übersetzt „Laden, Geschäft“. Man kann sich Hanouts als eine Art Kiosk oder Tante-Emma-Laden vorstellen, die häufig ein Familienunternehmen darstellen, in dem jeder aus der Familie arbeitet oder aushilft, wenn die Zeit es zulässt. Solche kleinen Geschäfte findet man tausendfach in den Städten und Stadtvierteln und auf dem Land. Man bekommt alles für den täglichen Bedarf, angefangen von Brot, über Getränke, Milchprodukte und Süßigkeiten. Der Familieneinsatz lässt lange Öffnungszeiten zu, die oftmals von vor Sonnenaufgang bis tief in die Nacht reichen.