Bachkoutou
Bachkoutou ist ein traditionelles tunesisches Gebäck. Geschmacklich sind diese Kekse in etwa vergleichbar mit dem Spritzgebäck in Deutschland. Es gibt sie in verschiedenen Versionen, z.B. mit Sesamkörnern oder gerösteten Mandeln. Diese kleinen Kekse sind bei Tunesiern vor allem zum Frühstück, aber auch zum Nachmittag mit einem heißen Getränk beliebt.
Früher wurden diese Kekse zu festlichen Anlässen, wie beispielsweise Ramadan, gebacken. Mittlerweile gibt es dieses Gebäck aber im ganzen Jahr in Patisserien oder Hanouts zu kaufen.